LE PIGRAY – TOMME

Aspect visuel: Forme ronde, croûte sans colorant, fine et humide de couleur rose orangée, présence de moisissure.
Saveur: Fromage à la saveur si particulière du poivre vert mais sans se vouloir piquant.
Odeur: Légèrement prononcée.
Texture: Souple , tendre et onctueuse de couleur jaune.

UGS : LE PIGRAY Catégorie :

Description

Composition:
Lait cru entier Bio de vache (FRANCE – Mayenne)
Grains de poivre vert
Sel (FRANCE)
Ferments lactiques (FRANCE)
Présure animale (FRANCE)

Poids: 1.7 kg

Affinage: 6 semaines

Conservation: 4°C à 8°C

Allergène: LAIT

Informations complémentaires

Taille

Demi, Entier, Quart