LE PIGRAY – TOMME

6.0025.00

Aspect visuel : Forme ronde, croûte sans colorant, fine et humide de couleur rose orangée, présence de moisissure.
Saveur : Fromage à la saveur si particulière du poivre vert mais sans se vouloir piquant.
Odeur : Légèrement prononcée
Texture : Souple , tendre et onctueuse de couleur jaune.

UGS : LE PIGRAY Catégorie :

Composition :
Lait cru entier Bio de vache (FRANCE – Mayenne)
Grains de poivre vert
Sel (FRANCE)
Ferments lactiques (FRANCE)
Présure animale (FRANCE)

Poids: 1.7 kg

Affinage: 6 semaines

Conservation: 4°C à 8°C

Allergène: LAIT

Taille

Demi, Entier, Quart