Recette

Bricks de légumes au Moulin du pré

Ingrédients pour 4 personnes20 cl d’huile d’olive1 oignon1 gousse d’ail écrasée175 g de carottes1 poivron rouge200 g de Moulin du précoriandre1 cuillère à café de cumin2 cuillères à soupe de pâte de curry16 feuilles de brick ÉTAPE 1 : Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. ÉTAPE 2 : Faire revenir l’oignon et l’ail […]
By : Raphaël Laurent 12/11/2020 0 Comments
En savoir plus
Recette

Noix de Saint-Jacques dans leur coquille en croutes d’herbes Etuvée de Poireaux à l’Entrammes Tradition et Figues séchées

Ingrédients pour 4 personnes Noix de Saint-Jacques16 Noix de Saint-JacquesCiboulettePersil1 EchaloteChapelure Étuvée de Poireaux2 Blancs de Poireaux60 gr de Figues séchées1 noix de beurreSel et Poivre Béchamel à la Tome30 gr de Beurre salé30 gr de Farine25 cl de lait150 gr d’Entrammes Tradition Tailler les noix de Saint-Jacques en trois dans l’épaisseur Tailler les poireaux […]
By : Raphaël Laurent 12/11/2020 0 Comments
En savoir plus
Recette

Gratin croustillant de tomates au jambon et Pont aux Moines

Ingrédients pour 4 personnes6 Tomates6 tranches de jambon6 tranches de pain rassis20cl de crème liquide50cl de béchamel400gr de Pont aux Moi Saison : Printemps / ÉtéRepas : PlatPréparation : 30 minCuisson : 30 min 1- Faire cuire les tomates à feu doux jusqu’à ce qu’elles rendent leur eau.2- Égouttez-les et coupez-les en rondelles.3- Coupez en […]
By : Raphaël Laurent 12/11/2020 0 Comments
En savoir plus