LE PIGRAY – Tommette
10.00€
Aspect visuel: Forme ronde, croûte sans colorant, fine et humide de couleur rose orangée, présence de moisissure.
Saveur: Fromage à la saveur si particulière du poivre noir mais sans se vouloir piquant.
Odeur: Légèrement prononcée.
Texture: Souple , tendre et onctueuse de couleur jaune.
Composition:
Lait cru entier Bio de vache (FRANCE – Mayenne)
Poivre noir concassé
Sel (FRANCE)
Ferments lactiques + levain (FRANCE)
Présure animale (FRANCE)
Poids: 250 g
Affinage: 3 semaines
Conservation: 4°C à 8°C
Allergène: LAIT
Taille | Demi, Entier, Quart |
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