CARRÉ DES ÉCLUSES

6.0025.00

Aspect visuel: Forme carrée, surface plane, moisissures
Légères, blanches et nervurées, arêtes vives et angles vifs.
Saveur: Douce avec des arômes variés.
Odeur: Légèrement prononcée.
Texture: Pâte souple, non collante, non coulante.

UGS : CARRÉ DES ÉCLUSES Catégorie :

Composition:
Lait de vache BIO (FRANCE – Mayenne)
Enzyme coagulante (France)
Sel (France)
Ferments (dont lait) (France)

Poids: 1 kg

Affinage: 2 semaines

Conservation: 4°C à 6°C

Allergène: LAIT

Taille

Demi, Entier, Quart